Die Schlossküche

Die Schlossgastronomie Herrenhausen GmbH hat ihren Sitz in den Herrenhäuser Gärten in Hannover. Unsere Aufgabe ist die gastronomische Betreuung aller Besucher und Gäste in den königlichen Gärten.
Eine königliche Aufgabe. Wir betreuen und bewirten: im Restaurant mit Terrassenplätzen, im Biergarten, in verschiedenen historischen Gebäudeteilen der Herrenhäuser Gärten und im Großen Garten. Außerdem im Hardenbergschen Haus. Es bietet Raum für bis zu 100 Gäste und wird exklusiv von der Schlossküche Herrenhausen bewirtschaftet.

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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n)


Chef de partie (m/w)

Ihre Aufgabe:

Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten der Speisen. Wir erwarten professionelle Verarbeitung der frischen und hochwertigen Produkte und die Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruchs.

 

Ihre Qualitäten:

In der Küche sind Sie kundig und kreativ. Sie sind offen für neue Wege des Kochens und bringen Ideen mit.
Alles in allem gehören Selbstständigkeit im Arbeiten, Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zu Ihren Stärken?


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


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Commis de Cuisine (m/w)

Ihre Aufgabe:

Als wichtiger Teil des Teams sind Sie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich.

Ihre Qualitäten:

In der Küche sind Sie kundig und kreativ. Sie sind offen für neue Wege des Kochens und bringen Ideen mit.
Alles in allem gehören Selbstständigkeit im Arbeiten, Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zu Ihren Stärken?

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

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Pâtissier (m/w)

Ihre Aufgabe:

Für unser Restaurant und bei Caterings bereiten Sie Süßspeisen, Gebäck und Torten zu.
Als wichtiger Teil des Teams sind Sie außerdem mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich.

Ihre Qualitäten:

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Kenntnissen in der Patisserie.
Sie sind kreativ und offen für neue Ideen.
Unsere anspruchsvollen Gäste überzeugen Sie durch Ihr gewandtes, souveränes und fachlich einwandfreies Auftreten.
Alles in allem gehören Selbstständigkeit im Arbeiten, Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zu
Ihren Stärken?


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Unsere Zeit

Echt, voller Vielfalt und ohne Schnörkel – unsere Küche legt großen Wert auf die beste Qualität der Zutaten. Regional angebaut, kompromisslos frisch, ebenso schonend wie kunstvoll zubereitet – und seit dem Sommer 2011 auch ökologisch zertifiziert.

Unsere Leidenschaft gehört dem Genuss des Echten. Und der ist auch eine Frage der Zeit: Man muss sie sich nehmen. Beim Essen, bei der Zubereitung - auch das Wachstum gesunder, schmackhafter Produkte, mit denen unsere Köche arbeiten, braucht Zeit.

 

Schlossküche Herrenhausen. Die Sinnlichkeit der Zeit.

 

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Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann

Ihre Aufgabe:

Für unser Restaurant sind Sie erste/r Ansprechpartner(in) und Repräsentant(in).
Unsere Gäste bedienen Sie mit Speisen oder Getränken, beraten sie mit Fachkenntnis und Herzlichkeit.

Ihre Qualitäten:

Sie haben eine fundierte fachliche Ausbildung und einige Jahre Berufserfahrung.
Freundlichkeit und Verbindlichkeit sind Ihnen ein Bedürfnis; Sie mögen Menschen.

Alles in allem sind Sie eine teamfähige, engagierte und zuverlässige Persönlichkeit?


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Ihre Zeit

Über unsere Arbeit sagen wir: Wir sind Gastgeber. Die Zeit, die unsere Gäste bei uns verbringen, ist ein Geschenk, das sie sich selber machen. Das ist uns Ehre, Verpflichtung und Freude.

Schlossküche Herrenhausen. Die Sinnlichkeit der Zeit.